巴黎奥运十米气步枪两金在手，年仅19岁的盛李豪有了一个广为人知的昵称——“干饭哥”，这个昵称来源于他的微博昵称“光靠干饭就”，但这位内向的射击天才赛后在记者的追问下腼腆地说道：“这个成绩……不是光靠干饭就能做到的。”
震惊省队的满分
盛李豪出生在一个对射击运动充满热爱的家庭，自幼就对枪械和射击展现出了浓厚的兴趣，他12岁正式开始射击训练并在短时间内展现出了惊人的天赋，于是被当地射击俱乐部推荐到了苏州市体育运动学校射击队，师从沈超教练。
2017年11月29日，对于盛李豪来说是一个难忘的日子。在苏州体校的一次日常训练中，年仅13岁的他在60发射击中打出了600环的满分成绩（不计小数点）。这一成绩震惊了省队教练，也让盛李豪的名字开始在射击圈内传开。青少年选手在60发射击中打出600环满分是极为罕见的，这不仅需要极高的射击天赋，更离不开长时间的刻苦训练和稳定的心理素质。
沈超教练至今还保存着那60张靶纸的照片，上面整齐地叠放着盛李豪的满分成绩，还有他本人的签字。这些靶纸见证了盛李豪在射击道路上的努力和坚持，也成为了他留在苏州体校的青春印记。
全国赛上的突破
2018年，盛李豪迎来了职业生涯的一个重要转折点。在成都举行的“全国U21射击锦标赛”上，年仅14岁的他首次参加全国性比赛，便以惊人的表现包揽了所参加三个项目的冠军。这次比赛不仅让盛李豪在全国射击界崭露头角，也让他成为了江苏省射击队重点培养的对象。
沈超教练回忆说：“当时我们决定给他报甲组的比赛，让他去冲一冲，看看这个孩子的状态和深度到底如何。结果他真的扛了下来，包揽了三个项目的冠军。当时射击馆里全场轰动了，不少教练员、运动员跑来围观这个小孩。”这次比赛不仅让盛李豪收获了荣誉和信心，也让他更加坚定了在射击道路上走下去的决心。
东京奥运的银牌
2019年3月在德国慕尼黑举行的青年射击世界杯选拔赛射击步枪项目中，盛李豪打出了小口径项目总积分第二的成绩，随后就入选了国家队。但当时他只有14岁，东京奥运会如果按计划在原定的2020年如期举行，国家队尚不考虑让盛李豪出战奥运。然而，东京奥运会推迟一年举办，盛李豪在2020年的成绩又进一步提升，于是幸运地搭上了中国射击队的“奥运末班车”。
2021年东京奥运会，盛李豪首次亮相国际大赛便展现出了不俗的实力。在男子十米气步枪决赛中，他稳扎稳打，最终获得亚军，成为奥运会射击项目历史上年龄最小的奖牌获得者。
但对于东京奥运无缘金牌，盛李豪多少还是有点遗憾的，此后的训练他更为刻苦而专注，比赛的成绩也更加出彩。
巴黎双金的惊喜
在2023年2月的全国射击冠军赛中，盛李豪获得男子十米气步枪项目冠军，这年3月射击世界杯印度站，盛李豪获得十米气步枪混合团体金牌和男子气步枪金牌，这年5月射击世界杯巴库站，黄雨婷/盛李豪获十米气步枪混合团体金牌。随后盛李豪以637.9环创造男子十米气步枪资格赛世界纪录。今年6月，盛李豪又在射击世界杯慕尼黑站以254.5环创造男子十米气步枪决赛世界纪录。
带着这种近乎无敌的气势，盛李豪出征巴黎。巴黎奥运会首金争夺战正是十米气步枪混合团体赛，盛李豪与黄雨婷的配合默契无间，在资格赛中便以632.2环的成绩高居榜首，顺利晋级决赛。决赛中，面对韩国队的强劲挑战，盛李豪和黄雨婷保持平稳心态，稳扎稳打，最终以16比12的比分惊险获胜，为中国军团赢得了开门红。随后的男子10米气步枪个人赛，盛李豪更是展现出了惊人的稳定性和心理素质，决赛以总分252.2环的成绩摘得金牌，并打破了奥运会纪录。
夺得双金后被问及最想做的事情时，他脱口而出：“最想吃家里做的红烧肉。”“干饭哥”真是名不虚传，于是在家等着儿子凯旋的父亲李湘平特地去了趟菜场，然后告诉儿子说：“这段时间你训练挺辛苦的，红烧肉做好了，等你回来吃！想吃什么爸爸都给你做！”
羊城晚报全媒体记者 梁劲松